Pretzel de Letras


MSU Extension Eating Right is Simple Cookbook



Prep Time: 25 Minutes

Cook Time: 15 Minutes

Numer of Servings: 6 pretzels

Calories per Serving: 328


Ingredients

  • 1 cucharada de aceite
  • 1 taza de harina blanca
  • 1 taza de harina de trigo integral
  • 1 ½ cucharadita de polvo de hornear (Royal)
  • 1 cucharada de azúcar ¼ de cucharadita de Sal
  • 2/3 de taza de leche
  • 2 cucharadas de margarina ablandada
  • 1 huevo
  • ¼ de taza de cemilla de sesamo (Ajonjoli)

Instructions

Lavarse las manos y limpiar el area de trabajo

Ponga en un tazón grande todos los ingredientes secos como, la azúcar, la sal, polvo de hornear, harina mezcle bien asta que todo este bien revuelto

  1. Agrege la leche y margarina, batiendo todo muy bien para formar una masa suave
  2. En una superficie ponga un poco de harina y mezcle aproximadamente 40 veces hasta que la masa quede suave, agregando un poco de harina si la masa esta muy pegajosa
  3. Haga bolitas del tamaño de una pelota de ping pong
  4. Ponga un poco de harina en sus manos y empieze a rodar cada pedacito de harina entre sus manos haciendo que cada pedazo haga una tira como del grueso de un lapiz de aproximadamente cada uno de cinco pulgadas de largo
  5. Con la masa forme letras y coloque en la bandeja previamente engrasada, deje reposar
  6. Rompa el huevo en un tazón pequeño batá con un tenedor hasta que la clara y yema se ayan mezclado
  7. Con una brocha pinte los pretzels con el huevo y pongale el ajonjoli
  8. Hornear a 400 grados Fahrenheit por 15 minutos asta que tengan un color dorado claro
  9. Retire los pretzels con una espatula de la bandeja.

 

Sirvalos calientitos, puede comerlos solos o con mostaza.