La portée et l’échelle du commerce de détail des aliments transformés en milieu urbain au Mali

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November 4, 2017 - Author: , , Amidou Assima et Naman Keita

Véronique Thériault, Ryan Vroegindewey, Amidou Assima et Naman Keita. 2017. La portée et l’échelle du commerce de détail des aliments transformés en milieu urbain au Mali. Feed the Future Innovation Lab for Food Security Policy Research Brief 53 - FR. East Lansing: Michigan State University

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Véronique Thériault, Ryan Vroegindewey, Amidou Assima, and Naman Keita. November 2017. The Scope and Scale of Processed Food Retailing in Urban Mali. Feed the Future Innovation Lab for Food Security Policy Research Brief 53 - EN. East Lansing: Michigan State University

PRINCIPALES CONCLUSIONS

• Le nombre de types de produits distincts est faible, mettant en évidence la forte récurrence de type de produits d’un commerce de détail à un autre.
• Les supermarchés offrent un plus grand choix de produits céréaliers et laitiers transformés.
• La disponibilité des aliments transformés diffère selon les villes, les quartiers et les commerces.
• La répartition géographique des aliments transformés localement est limitée.
• Le commerce de détail de produits laitiers et céréaliers transformés en est encore à ses débuts.

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Tags: agrifood system transformation, c4b, fsp policy brief, mali, nutrition


Related Topic Areas

Mali, C4b, FSP Nutrition Dataset


Authors

Véronique Thériault

Véronique Thériault
theria13@msu.edu

Ryan Vroegindewey
vroegin2@msu.edu


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Food Security Group

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