Les opportunités, les défis et les problèmes politiques auxquels sont confrontés les chaînes de valeur du lait frais au Mali

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March 29, 2022 - Author: , Robert B. Richardson, David L. Ortega et Veronique Theriault

Cette série de bulletins politiques présente de nouvelles preuves empiriques qui fournissent des nouvelles idées pour réorienter la stratégie commerciale du lait frais. Adoptant une perspective à l'échelle de la chaîne de valeur pour le développement du secteur, trois études abordent les questions suivantes :

  1. Marchés de consommation : Les consommateurs et les détaillants maliens sont-ils prêts à payer plus cher pour du lait frais ?
  1. Fabrication de produits : Comment les entreprises de lait frais peuvent-elles avoir un avantage concurrentiel par rapport aux produits concurrents fait à base de lait en poudre importé?
  1. Production agricole : Quelles sont les motivations politiques pour augmenter l'offre de lait frais par les producteurs maliens ?

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Tags: food security group, fsg policy brief, fsg publications, fsp policy brief, fsp publications, innovation lab for food security policy, mali, milk


Authors

Ryan Vroegindewey
vroegin2@msu.edu

Véronique Thériault

Véronique Thériault
theria13@msu.edu

Robert Richardson

Robert Richardson
rbr@msu.edu

David Ortega

David Ortega
dlortega@msu.edu

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